Sambal Belacan Comel

 Assalamualaikum. Resepi kali ini adalah sambal belacan. Well, comel tahu diantara korang dah tahu membuat sambal belacan, tapi tak salah untuk berkongsi. Resepi sambal belacan ini adalah resepi yg di ajar oleh nenek saya iaitu Hajah Ainon.

Bahan:

5 tangkai cili hidup( dipotong 2)
3 biji cili padi
2 ulas bawang merah(dibuang kulit dan potong empat)
2 ulas bawang putih(di buang kulit dan potong dua)
sedikit halia(dikerat)
belacan(digoreng dgn minyak sedikit)
cuka
garam
gula

Cara-cara:

1) Kisar kan: cili hidup,cili padi, bwang mera,bawang putih, dan halia. Letakkan sedikit cuka dan kisar hingga hancur.
2) Masukkan belacan yang telah digoreng dan kisar semula sehingga sebati.
Sesudah itu, masukkan barang yang dikisar didalam bekas .
3) Letakkan sedikit juga jika pekat dan masukkan garam, dan gula. Kacaukan.
4) Sedia di hidang bersama ulam-ulaman.


Sambal belacan ini boleh juga di "modified" dengan meltakkan dgn apa jua cili dan perasa dgn mengikut selera anda.

Jenis-jenis salad

Terlebih dahulu, saya memohon ampun kerana tidak terUpdate blog ini kerana sibuk melanda jiwa. Pertama sekali adalah jenis-jenis salad. Mungkin ada diantara y'all dah tahu namun ada juga yang tidak. Jenis-jenis salad ni banyak , diantaranya ialah..

- Waldorf salad

    Waldorf Salad adalah salad yang mengandungi daripada epal hijau, walnut, kismis, dan celery. Untuk Dressing nya pula meggunakan mayonnaise . Resepi buah epal hijau itu boleh juga di ubah dengan buah epal yang lain seperti, epal merah, dan juga buah pear.



- Potato Salad.

Potato Salad mengandungi kentang, bawang besar, spring onion dan ham. Jenis salad ini adalah untuk appetizer ataupun pembuka selera sebelum makan makanan yang lain.



- Chef Salad.

    Chef salad adalah salad yang mengandungi, isi ayam(boleh d tambah dengan ham ataw sewaktu dgnnya) tomato, carrot, lada hijau dan telur rebus.





- Green Salad

    Menggunakan keseluruhannya sayur yang berwarna hijau dan di campur sedikit bawang besar dan mayonnise.








- Dessert Salad

    desert salad ni, menganduni buah-buahan seperti watermelon, honeydew, grapes dan macam2 lagi...






Sebenarnya banyak lagi jenis salad, anmun saya hanya berkongsi resepi yg saya telah belajar. Dan untuk post yang pertama ini saya hanya berikan ini sahaja. Selainnya pada post yang seterusnya..

Welcome To My blog

Hi semua, selamat datang ke blog saya Resepi Si Comel. Blog ini baru dibuat pada 24/06/2011. Saya membuat blog ini kerana ingin kongsikan resepi-resepi masakan yang saya telah pelajari sekaligus mempromosikan hasil tangan saya kepada dunia. Dengan ini, pada permulaan post ini saya akan menceritakan pasal diri saya dan blog ini.

Nama saya Nuur Dhabitah binti Abdullah. Saya belajar disalah satu IPTA di Sabah. Saya berasal daripada kota kinabalu,Sabah. Saya sebenarnya sangat suka memasak sejak umur saya 10 tahun, dan mula memasak semasa umur 12 tahun. Saya belajar memasak daripada mama saya Juriah Haji Salleh dan daripada Apo(nenek) saya, Hajah Ainon.

Oleh itu, cita-cita saya adalah ingin menjadi Executive chef ataupun chef selebriti seperti Chef Wan. Chef Wan merupakan idola saya. Hal ini kerana, Chef Wan sangat pandai memasak dan semua masakannya sangat sedap. Saya bercita-cita juga ingin menjadi seperti beliau.

Kenapa saya menamakan blog ini RESEPI SI CUMIL?? Hal ini kerana, ramai kata saya comel, jadi saya gunakan cumil la. Selain resepi-resepi Melayu, saya akan juga berkongsi kan resepi masakan bukan melayu, seperti cina, india dan barat juga.

Sekian saja perkenalan blog ini.Terima kasih.